Il nostro team si è ampliato di 240.000 collaboratori: in visita da Giuseppe nel Sud Italia

Ogni mattina un cucchiaino di polline di fiori e propoli: così iniziava la mia giornata da bambino. Molti di voi conoscono già questa storia. Mio nonno era un apicoltore e a casa nostra tutto ruotava attorno alle api. Oggi noi di bedrop lavoriamo ogni giorno con ciò che producono. C’era solo una cosa che in tutti questi anni non avevamo: un alveare tutto nostro. Proprio noi, tra tutti.

Ora le cose sono cambiate. Da poco, in Basilicata, nell’estremo sud dell’Italia, ci sono quattro alveari tecnologici con il nostro logo. Al loro interno vivono circa 240.000 api, i nostri nuovi collaboratori, per così dire. E da subito puoi seguire in diretta come stanno. Credo che mio nonno ne sarebbe stato davvero felice.

In questo blog ti racconto come è successo. Ti presenterò Giuseppe, il nostro apicoltore in Italia. E ti mostrerò tutto quello che puoi scoprire sulla pagina live. Alla fine ti aspetta anche la mia intervista a Giuseppe.

Come da un progetto che ci sta a cuore ne sono nati tre

Chi ci segue da tempo sa che la tutela delle api per noi non è un tema secondario. Nel settembre 2024, insieme alla nostra Honeybee Community e al nostro partner Artenglück, abbiamo creato il nostro prato fiorito a Dossenheim: 5.000 metri quadrati, seminati su un terreno agricolo inutilizzato. Nel maggio 2025 abbiamo poi installato un hotel per api nel prato insieme a Bee friendly. Da allora, le api selvatiche trovano lì una dimora protetta.

Il prato fiorito e l’albergo per api sono destinati alle api selvatiche e ad altri insetti. Con gli alveari tecnologici in Italia, ora si aggiungono per la prima volta le api mellifere, ovvero proprio quelle api a cui dobbiamo i nostri prodotti.

Chi c’è dietro 3Bee?

A rendere possibile tutto questo è stata 3Bee. L’azienda italiana specializzata in nature-tech si è dedicata al monitoraggio e alla rigenerazione della biodiversità. A tal fine, 3Bee utilizza sensori propri, dati satellitari e intelligenza artificiale. Gli alveari tecnologici sono uno di questi strumenti. Ciascuno di essi è dotato di sensori che misurano 24 ore su 24 il peso, la temperatura, l’umidità e il ronzio della colonia. Questi dati vengono utilizzati anche da università e centri di ricerca per approfondire le conoscenze sulle api e sul loro ambiente.

Oltre 400 aziende collaborano già con 3Bee, tra cui Ferrero, Toyota e DHL. Ora anche noi ne facciamo parte e abbiamo adottato ben quattro alveari tecnologici per i prossimi due anni. Queste arnie rimangono dove devono stare: nel loro ambiente abituale, presso un apicoltore esperto che se ne prende davvero cura.

Le api mellifere sono in buone mani con i loro apicoltori, che se ne prendono cura ogni giorno. Adottare un alveare significa quindi, da un lato, sostenere gli apicoltori locali. Dall’altro, ogni alveare tecnologico è anche una piccola stazione di monitoraggio della natura. Le api sorvolano un’ampia area intorno all’arnia alla ricerca di cibo. I dati dei sensori mostrano quindi come sta la colonia e, allo stesso tempo, rivelano molto sullo stato della natura nell’intero territorio circostante. In questo modo, un’adozione si trasforma in un vero e proprio progetto di biodiversità. È proprio questo che ci ha convinto: volevamo dare una mano a un apicoltore come Giuseppe e, allo stesso tempo, imparare noi stessi molto sulle api. E, onestamente, anche semplicemente stare più vicini agli animali a cui dobbiamo così tanto.

Giuseppe e le sue api

I nostri alveari tecnologici si trovano da Giuseppe Spinelli, un apicoltore biologico della Basilicata. Molti non conoscono nemmeno il nome di questa regione. Eppure è uno degli angoli più selvaggi e incontaminati d’Italia: tanto territorio montuoso, tante foreste e pochissima industria. A ciò si aggiunge una flora che fiorisce in modo sempre diverso nel corso dell’anno.

Giuseppe gestisce la sua attività secondo principi rigenerativi e si sposta spesso con le sue colonie. Se da qualche parte fiorisce il castagno, porta lì i suoi alveari. Una volta terminata la fioritura, si sposta verso la successiva. Si chiama apicoltura itinerante, e richiede un sacco di lavoro. In compenso, ogni miele ha davvero il sapore del fiore da cui proviene.

Tra le sue varietà figurano, tra le altre, castagno, eucalipto, coriandolo e sulla. A dire il vero, non avevamo mai sentito parlare di «sulla» prima d’ora. Si tratta di una specie di trifoglio originaria del Sud Italia, da cui si ricava un miele chiaro e molto delicato. Il miele di castagno è l’esatto contrario: scuro, corposo e leggermente aspro.

Tecnologia e natura: a prima vista, per molti, non sembrano andare d’accordo. Di solito si sente dire che la tecnologia ci allontana dalla natura e fa più danni che benefici. Da Giuseppe è esattamente il contrario. Ci ha raccontato quanto il cambiamento climatico abbia modificato il suo lavoro. I periodi di fioritura sono ormai difficilmente prevedibili: iniziano prima, si posticipano o sono più brevi ma più intensi. I sensori di 3Bee lo aiutano comunque a mantenere il controllo della situazione.

«Interveniamo esattamente quando è necessario, invece di aprire ogni giorno gli alveari solo per vedere cosa sta succedendo.»
– Giuseppe Spinelli

I dati gli mostrano a colpo d’occhio cosa sta succedendo nell’arnia. Le api stanno raccogliendo nettare? Hanno bisogno di cibo supplementare? È forse partito uno sciame? L’apicoltore rimane quindi l’apicoltore. La tecnologia fa solo in modo che possa lasciare le sue api più tranquille. Ecco come si presenta una tecnologia utile.

Ci siamo resi conto quasi subito che era la persona giusta per noi. Giuseppe è un artigiano in tutto e per tutto e non ha mai fretta. È proprio così che preferiamo lavorare anche noi. Conosce ogni sua colonia e sa esattamente quando devono andare dove.

Volevamo vederle con i nostri occhi

Conoscere le nostre api solo dallo schermo non ci bastava. Così sono andato in Basilicata a trovare Giuseppe. Con me c’era anche Davide di 3Bee. Lì ho potuto osservare da vicino le nostre api mellifere. E finalmente ho potuto chiedere a Giuseppe tutto ciò che mi stava a cuore. Perché è diventato apicoltore? In che modo il cambiamento climatico sta modificando il suo lavoro? E quali vantaggi gli offrono realmente i sensori nella vita di tutti i giorni? Puoi vedere le sue risposte nel video dell’intervista alla fine di questo blog.

Oltre all’intervista, abbiamo osservato Giuseppe al lavoro e abbiamo girato parecchio materiale. Da lì stanno nascendo altri video per i nostri canali. Se ci segui su Instagram, non te ne perderai nessuno.

Cosa ti rivelano i sensori sulle nostre api

Sulla nostra pagina “Oasi” confluiscono i dati provenienti da tutti e quattro gli alveari tecnologici. A prima vista vedrai soprattutto numeri e grafici. Eppure raccontano molto sulla vita all’interno dell’alveare. Basta solo sapere a cosa prestare attenzione.

Clicca qui sul link per seguire in diretta gli alveari

• Temperatura: nel nido di covata crescono le nuove generazioni. Lì le api mantengono la temperatura costante a circa 35 °C, indipendentemente dal tempo che fa fuori. Se fa freddo, tremano con i muscoli di volo generando così calore. Se fa troppo caldo, fanno circolare l’aria attraverso l’alveare. Una curva regolare indica quindi una colonia ben organizzata. In inverno il valore può scendere: in quel periodo la covata è quasi assente e le api si raggruppano nel cosiddetto grappolo invernale.
  
  
• Umidità dell’aria: il nettare fresco è composto in gran parte da acqua. Le api lo essiccano fino a quando non rimane meno del 20% di acqua. Solo allora diventa miele. Se l’umidità nell’alveare aumenta, spesso significa che il nettare viene lavorato intensamente. Se invece l’aria rimane costantemente troppo umida, questo è un segnale d’allarme per l’apicoltore.
  
  
• Intensità del rumore: una colonia di api non ronza mai allo stesso modo. Nei giorni caldi con un’intensa attività di volo, il ronzio diventa notevolmente più forte, mentre di notte e in inverno è più tranquillo. Se la colonia emette improvvisamente un suono completamente diverso, spesso significa che c’è agitazione nell’alveare. Ciò accade, ad esempio, quando manca la regina. Un tempo questo fenomeno si percepiva solo direttamente all’arnia, oggi lo mostra il grafico.
  
  
• Peso: il mio dato preferito. La bilancia rileva il peso complessivo dell’arnia, comprese api, favi e scorte. Se la curva sale, significa che in quel momento viene raccolto molto nettare. In inverno scende lentamente, perché le api attingono alle loro riserve. E se in un giorno cala improvvisamente di qualche chilo, probabilmente una parte della colonia è sciamata.
  
  
• Ubicazione: sulla mappa puoi vedere dove si trovano attualmente i nostri alveari in Basilicata. Giuseppe sposta le sue colonie seguendo la fioritura. Per questo motivo, l’ubicazione può cambiare nel corso dell’anno.

Lo ammetto: da quando il sito è online, lo controllo quasi ogni mattina.

Perché per noi è così importante

I prodotti delle api fanno parte della nostra quotidianità. Le api stesse, però, erano spesso un po’ lontane, nascoste da qualche parte dietro le catene di approvvigionamento e le materie prime. Con Giuseppe e i quattro alveari tecnologici le cose sono cambiate. Mi fa piacere quando il peso aumenta e mi chiedo cosa stia fiorendo laggiù in quel momento. Per me si chiude così un piccolo cerchio, che mi riporta alle api di mio nonno.

Prato fiorito, hotel per api e ora i nostri alveari tecnologici: sono un po’ orgoglioso di come tutto questo sia cresciuto nel corso degli anni. E ho la sensazione che non sia stato l’ultimo capitolo.

E il bello è che la tutela delle api non inizia solo con le arnie proprie. Davide di 3Bee, durante la mia visita, mi ha dato un consiglio che vorrei condividere con te. Bastano già pochi fiori sul balcone per aiutare le api e altri impollinatori. Lo stesso vale per un piccolo rifugio o un pezzo di prato che falci meno spesso. Quello che per molti sembra semplicemente erba alta, per gli insetti è allo stesso tempo un luogo di nidificazione, un rifugio e una fonte di cibo.

A colloquio con Giuseppe

Nel video qui sotto ti accompagno da Giuseppe in Basilicata. Giuseppe racconta come si è avvicinato alle api, cosa ama del suo lavoro e perché nessun anno apistico è uguale all’altro. Rivela anche come i sensori di 3Bee lo aiutino a lasciare le sue colonie il più possibile in pace. E Davide sfata alcuni miti sulle api che continuano a persistere.


Vuoi sapere come stannooggi le nostreapi?

Qui puoi seguire in tempo reale i loro dati.