Spray al miele di Manuka

SUL MIELE DI MANUKA SPRAY

Cosa rende diverso il miele di Manuka?

La differenza tra il miele di Manuka e il miele convenzionale (tedesco) sta nel modo in cui viene estratto il nettare del miele. Le api raccolgono il nettare dai fiori della pianta di Manuka. La Manuka (nota anche come mirto dei mari del sud) cresce e prospera esclusivamente in Nuova Zelanda. Il periodo di fioritura della Manuka dura solo poche settimane, durante le quali le api raccolgono il miele. La quantità di miele prodotto varia di anno in anno, poiché il raccolto dipende da fattori esterni come le condizioni naturali stagionali. La principale differenza tra il miele di Manuka e il miele dell'apicoltore dietro l'angolo è il contenuto di metilgliossale, molto elevato nel miele di Manuka, e la rarità del miele. Si vende più miele di Manuka di quello disponibile, quindi il miele di Manuka autentico dovrebbe sempre essere certificato con il corrispondente contenuto di MGO. Il nostro miele di Manuka da letto è certificato con un contenuto di MGO superiore a 400 e proviene al 100% dalle migliori aree e dai migliori apicoltori della Nuova Zelanda.

Cosa significa MGO?

MGO è l'acronimo di Metilgliossale, che è il componente fisso e significativo del miele di Manuka. Il contenuto di metilgliossale può variare in ogni raccolto di miele di Manuka. Maggiore è il contenuto di MGO, maggiore è l'effetto. Si dice che il metilgliossale abbia un effetto antinfiammatorio e antibatterico. La pianta contiene lo zucchero vegetale diidrossiacetone, che le api convertono in metilgliossale con i loro enzimi digestivi. A partire da un contenuto di MGO di 400, l'effetto speciale può dispiegarsi nel miele. La maturazione dell'MGO inizia nel momento in cui le api mettono il miele nel favo e aggiungono il loro enzima digestivo. Dopo che l'apicoltore ha raccolto il miele di Manuka, il miele può continuare a maturare e ad acquisire la sua qualità unica. Tuttavia, questo processo dipende dall'esperienza e dalla cura del singolo apicoltore. Secondo le analisi di laboratorio, il miele di Manuka Bedrop ha un contenuto di MGO di almeno 491 ed è considerato un miele di Manuka di alta qualità e certificato.

Che cos'è la propoli?

La propoli è la resina che le api utilizzano per l'isolamento e le riparazioni durante la costruzione dell'alveare. La propoli tiene lontani gli ospiti indesiderati e gli altri insetti. Il sigillo impedisce all'umidità e ai batteri di entrare nell'alveare e le api che ritornano usano la propoli come una sorta di disinfettante. Strofinando la propoli all'ingresso, le api si disinfettano e i batteri rimangono fuori dall'alveare. Per questo motivo, si dice che la propoli abbia un effetto antibiotico e disinfettante che può aiutare a guarire infiammazioni e altre infezioni. La propoli prodotta dalle api contiene importanti sostanze nutritive come il calcio e lo zinco, che possono avere un effetto antinfiammatorio e preventivo. La forma più conosciuta e quindi più pratica di propoli è la tintura di propoli.

Che cos'è l'anice?

In naturopatia si ritiene che l'anice abbia un effetto antispasmodico ed espettorante e che possa aiutare in caso di disturbi digestivi, disturbi bronchiali, catarro e infezioni respiratorie. A questo scopo viene spesso preparato un tè con la combinazione di finocchio, cumino e anice. La combinazione di queste tre erbe viene spesso utilizzata dalle giovani madri per stimolare la produzione di latte come tisana per l'allattamento. Il sapore dell'anice è dolce e piccante allo stesso tempo. Questa spezia aromatica viene spesso paragonata al gusto della liquirizia.

Campi di applicazione dello spray all'anice alla propoli di Manuka

Conservazione e durata di conservazione

Lo spray all'anice con propoli di Manuka deve essere sempre conservato a temperatura ambiente in un luogo fresco e buio. Abbiamo riempito il nostro Spray di Manuka in una bottiglia scura in modo che il contenuto sia protetto dalla luce.

In generale, il miele NON deve essere conservato in frigorifero perché può assorbire acqua e diventare osmotico. Ciò ha effetti negativi, come la scarsa qualità e la riduzione della durata di conservazione del miele di Manuka. Pertanto, non conservatelo in frigorifero!

L'elevato contenuto di zuccheri nel miele funge da conservante naturale, il che significa che il miele può essere conservato per molti anni. Tuttavia, i principi attivi del miele diminuiscono con lo scadere della data di scadenza, quindi è consigliabile consumare il miele entro la data di scadenza indicata.